torsdag 30 september 2010

Höst

Gräsmattan full av fallfrukt. Underbart höstväder.Man måste bara njuta av tillvaron.  I morse årets första frost. Brrr vintern närmar sig.

tisdag 28 september 2010

Underbar höstdag

Solen skiner och äppelträden dignar av frukt. Knallblå himmel men lite höstkyla i den nordliga vinden. Hållit mig till ett soligt hörn i lä.

Magnolden lyser med sina knallröda stjälkar i köksträdgården.. Man blir glad över den härliga färgen

söndag 26 september 2010

skördetid i trädgården

Underbart helgväder så vi har tillbringat dygnets ljusa del ute.
Väderleksrapporten börjar hota med kallare väder så nu har tomater, kronärtskockor, paprika. chili. squash plockats in. Tomatplantorna som som var ute är nedkapade och icke mogna tomater hänger i orangeriet. Med lite tur har jag egna tomater minst en månad till. Godis. Kronärtskockorna njöts med smörklick och citron samt rostat bröd. Man ska inte var hungrig när man äter dem men oj vad goda de var.

Helgens skördande och förberedande för kallar tider syns också i komposten. Några kärror fallfrukt hamnade där. 10 fulla hinkar som togs omhand för att bli fårmat. Och massor finns kvar på träden. Änglatrumpeten som blåst sönder blev ordentligt beskuren och intagen i orangeriet. Skar bort kvistar med ett hundratal blommor men det gick inte att flytta den utan beskärning. Ett 20-tal blommor är kvar att njuta av.

Helgen har också inneburit att det uppgrävda diket nu är igentäckt och grästorvorna åter på plats, Min vision är att gräsmattan i vår ska se ut som förut. Ska bli spännande att se om visionen lyckas.

tisdag 21 september 2010

dränering del 3

Trodde dom grävt ned en dränering i min trädgård!!! Nästan 70 mm regn senaste veckan syns tydligt. Det blir inga återförda grästorvor i dag. Har lagt igen avstickaren men huvuddiket är kvar att slutjustera. Håller med Adrian nästan 3 år som tittade på farmors trädgårdsgegga och ruskade på huvudet...

torsdag 16 september 2010

dagens dränering..

Grävskopan in action... huvuddiket grävt och snart igenfyllt..
När gräsmattan ändå är söndergrävd kan man lika gärna passa på att få lite annat fixat. Bort med en gammal stubbe mitt i gräsmattan, flytta en krusbärsbuske och en dränering över gräsmattan för att få bort bassängen som blir under äppelträdet när det regnar mycket. Nu återstår en del grovputs samt en massa finputs som jag tänker göra för hand. Planen är att lägga tillbaka den gamla grässvålen med alla nunneörter och vårlökar så att såren förhoppningsvis försvinner till våren. Ska bli spännande att se om planen lyckas..

onsdag 15 september 2010

Regnet det bara öser ned..

Dagens regnande var inte vad jag önskade just nu... Totalt har det kommit ca 35 mm senaste två dagarna och det är alldeles för mycket om man har trädgården söndergrävd... Prognosen till i morgon aviserar mera regn.. Det blir nog grävstopp ett tag.
Dagens äpple
1 stort äpple eller 1,5 små ex oranie i klyftor
1 msk smör
1 msk honung
2 msk hackad mandel
Rör ihop mandel, honung och smör och lägg ovanpå äppelklyftorna. Kör 2 min full effekt i mikro och servera varm med vaniljkesella eller vaniljyougert

tisdag 14 september 2010

Dränering del 2

Trädgården uppgrävd. Kommunen har börjat arbetet med att gräva en ny dränering genom min trädgård. Det finns en gammal som går under min köksträdgård men den fungar inte vilket ställer till problem för dem som bor innanför mig. Där den gamla ledningen går är det inte möjligt attt gräva eftersom min köksträdgård ligger där numera, så detta är alternativet. Kryssa mellan äppelträden på gräsmattan... Skönt att få det gjort nu så har det vintern på sig att lite "läka" inför nästa sommar.
Jag har ägnat mig åt grävande i den lite mera hanterliga skalan: Det håller på att bli en grusgång runt hela norra gaveln på huset som sammanbinder två redan existerande gångar.
Lågtryck på gång och med det kraftig vind. Min underbara änglatrumpet har tagit stryk och en stor gren har gått av. Men det finns en hel del blommor kvar så nu hoppas jag på lugnare väder.

söndag 12 september 2010

Plommonskörd

Helgens skörd av plommon rationaliserades....
Vi lade ut lakan på gräset och ruskade träden. Ned ramlade massor av små goda röda plommon. Totalt samlade vi ihop ca 20 liter och massor finns kvar så om någon blir sugen på lysande röd plommonmarmelad är ni välkomna efter en ranson. Sorten är okänd, antagligen frösådd från det viktoriaträd som enligt gamle ägarens son stod på gården . Efter noggran provsmakning av plommonträden vid tomtgränsen konstaterade provsmakarna att det var minst tre olika sorter.. Alla små men goda.
Plommonmarmelad:
ca 3 l små röda plommon
0,5 kg syltsocker
kokas tillsammans ca 15 minuter. tills plommonen är sönderkokta att man kan få bort kärnorna.
Fångade in alla kärnor med en ballongvisp.
Resultat av dagens ansträngning blev 5 burkar klarröd syrlig plommonmarmelad.

onsdag 8 september 2010

Hjälpredorna kört grus med farmor...
Underbar sensommardag. Jobbet ¨får vänta tills det mörknar...

söndag 5 september 2010

Dränering och dagens äppelpaj

Helgen ägnats åt att försöka få ordning på dräneringen i husets sydvästra hörn. Inne i källaren är det alltid blött efter regn och numera förstår vi varför...
Dräneringsslangen som var kopplad direkt till stuprännan var felavvägd och slutade dessutom bara ca 1,5 m från huset.

När vi sedan började gräva längs husets sydvägg hittade vi ytterligare en dräneringsslang, även den felaavvägd och dessutom helt fylld med jord. Nu har det grävts ett ordentligt dike som bottnats med grus och lutar ca 5cm/m och anslutit den till källardräneringen. När nya röret var på plats plockades plattorna tillbaka och mycket av dagens arbete var dolt.

Dagens äppelpaj
1 dl linfrö
2 dl havregryn
2dl vetemjöl
100g smör
0,5 dl kallt vattten
Detta blandas i matberedare till en grynig pajdeg som kläms ut som botten i en pajform.
Klyfta och kärna ut ca 5 st äpplen ( Sävstaholm idag)
lägg äppelklyftorna i pajformen.
100 g mandelmassa och 3 ägg körs ihop i matberedare och hälls sedan över äppelklyftorna.
Grädda i 200 grader ca 20 min.
Serveras med vaniljkesella eller vaniljglass

onsdag 1 september 2010

Dagens äppelpaj

Gillar att testa olika blandningar till smuldeg i äppelpaj så här kommer dagens variant:

Kokos-havregryn-kardemumma smulpaj

1 dl havregryn
1 dl kokos
2 dl vetemjöl
1 msk krossad kardemumma
1 dl strösocker
100 g smör
Dessa ingrediienser blandas till smulig deg, helst i matberedare.

Kärna ur och klyfta 4-6 äpplen beroende på storlek i en pajform  diameter 30 cm. Smula över smuldegen och grädda sedan i 200 grader i ca 25 min. Har man egna obesprutade äpplen låt gärna skalen vara kvar de är goda. Jag använde Sävstaholmäpplen i dagens paj.