måndag 27 oktober 2014

Rädda Signes växter

I helgen tog vi itu med operation rädda Signes blommor.. Vid Östergårds husvägg fanns förr en fin rabatt med perenner. Efter tio års förfall var det dags att göra en räd. Ny dränering ska ned vid väggen och rabatten grävdes bort. Det som gick att rädda flyttas över vintern till min köksträdgård. Pioner, perenna luktärter, thalisium diverse lökar, vildvin.. Planen är att i vår ska en ny perennrabatt fixas och då kan växterna flytta hem igen. Några pionrötter ska nog få stanna i min trädgård men det blir en hel del kvar till återflytt. De får ingå i samlingen av gamla sorter som jag förknippar med olika personer. Tant Signe var under drygt 20 år en trevlig granne som nu är död sedan flera år.

onsdag 22 oktober 2014

Dahlians sista suck..,

22.10 och dahliorna blommar för fullt men... Idag blåste det isande kallt och beslutet blev nu räcker det!
Fram med grepen och tömda växthuslådor. Dags att gräva upp knölarna för vinterförvaring. Har ett bra pannrum där det är lagom varmt och perfekt dahliaförvaring. Fick en stor bukett avklippta blommor att pryda matbordet med av bara farten. När jag ändå var på g blev det en allmän städtur runt gården. Leksaker i sandhögen, blomkrukor, redskap... Fanns en del att plocka in under tak inför vintern.

onsdag 15 oktober 2014

Höstlov

Hopps vart tog tiden vägen? Dags för höstlov som här på Åland innebär att halva terminen gått. Helgen som gick ägnades åt att vinterstäda växthuset. Alla tomater klipptes ned och de som ej är ätmogna hamnade i orangeriet. Där hamnade också de sista chiliplantorna som inte får plats inne just nu.
Hela växthuset skrubbades med sprit och vatten innan utemöblerna bars in för vinterförvaring. Under veckan har också vitlök och morotsfrön hamnat i jorden.
Idag hann jag utnyttja dagsljuset för en liten spurt före lovet med tulpanplantering. Äntligen är påsarna med lökar tömda och det är bara att vänta på blomsterprakten i vår. Höstlovet skall ägnas åt svampskogsluffande och bokhögen som är oläst. Det blir paus i trädgården är planen. Trädgården väntar på ordentlig frost att dahliorna tar vinter. Så länge de blommar för fullt har jag inte hjärta att gräva upp dem.

torsdag 9 oktober 2014

Pumpagodis

Nu frossar vi på årets första pumpa. Det blir pumpa i alla former för man vill ju inte slänga mat.. En pumpa i 15 kg klassen blir en hel del mat. Dagens pumpa meny är :pumpasoppa, pumpacheesecake och rostade pumpafrön.
Pumpacheescaken testades i helgen och blev en favorit:
Botten: 2dl havregryn, 1 dl krossade linfrön, 50 g smör och en klick honung blandas till kletig deg i matberedare och trycks ut i botten på en pajform. Går att använda vanlig degistivsmuldeg också.
Fyllning: koka ca 300 g pumpabitar mjuka ca 10 min. Mixa dessa med 3 ägg, 500g fettfri kvarg, 1/2 dl muskovadosocker, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk färsk riven ingefära, 2 tsk kanel och 2 msk whiskey. Häll fyllningen ovanpå havrebottnen och in i ugnen 45 min 175 grader. Vill man lyxa till det gör man en toppning av 2 msk cream fraishe, 0,5 dl florsocker, rivet skal från en lime, 1 tsk limesaft och i msk whiskey smeta på denna de sista 5 minuterna av gräddningen.

onsdag 1 oktober 2014

Pumpaskörd

Vaknade till en frostvit morgon. Dags att inse att hösten är här. Dagens pass i trädgården blev kort och intensivt. Vi tog in de två pumpor som var kvar ute. Resultat i år; 3 stora pumpor samt en liten fjutt som vi redan ätit upp. Den största väger en bit över 25 kg. Ok inte i närheten av några pumrekord på drygt 900 kg, men vi är mer än nöjda att äntligen faktiskt fått några pumpor. Misstänker att det blir en del chili- pumpa- grönkål som bas i maten i vinter. Någon som har några bra pumparecept???