Dagens äppelpaj

Gillar att testa olika blandningar till smuldeg i äppelpaj så här kommer dagens variant:

Kokos-havregryn-kardemumma smulpaj

1 dl havregryn
1 dl kokos
2 dl vetemjöl
1 msk krossad kardemumma
1 dl strösocker
100 g smör
Dessa ingrediienser blandas till smulig deg, helst i matberedare.

Kärna ur och klyfta 4-6 äpplen beroende på storlek i en pajform  diameter 30 cm. Smula över smuldegen och grädda sedan i 200 grader i ca 25 min. Har man egna obesprutade äpplen låt gärna skalen vara kvar de är goda. Jag använde Sävstaholmäpplen i dagens paj.