Helgens skörd av plommon rationaliserades....
Vi lade ut lakan på gräset och ruskade träden. Ned ramlade massor av små goda röda plommon. Totalt samlade vi ihop ca 20 liter och massor finns kvar så om någon blir sugen på lysande röd plommonmarmelad är ni välkomna efter en ranson. Sorten är okänd, antagligen frösådd från det viktoriaträd som enligt gamle ägarens son stod på gården . Efter noggran provsmakning av plommonträden vid tomtgränsen konstaterade provsmakarna att det var minst tre olika sorter.. Alla små men goda.
Plommonmarmelad:
ca 3 l små röda plommon
0,5 kg syltsocker
kokas tillsammans ca 15 minuter. tills plommonen är sönderkokta att man kan få bort kärnorna.
Fångade in alla kärnor med en ballongvisp.
Resultat av dagens ansträngning blev 5 burkar klarröd syrlig plommonmarmelad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar